ヘルシーで飽きの来ない身近な食品、お豆腐。お料理だけでなくスイーツにもダイエットにも大活躍。大豆を使ってないのに豆腐と名の付く食品もたくさんあります。

大豆とにがりを使用していない物でも柔らかく豆腐状の食品のなかには「かわり豆腐」などと呼ばれています。 * 玉子豆腐 * 胡麻豆腐 * 杏仁豆腐 * 牛乳豆腐 * ごどうふ 長崎県、佐賀県の郷土食 * ピーナツ豆腐・ジーマ … 続きを読む →